サバのすき煮鍋
甘辛味でサバの旨みが引き立ちます。
15分
463Kcal
材料
2人分
| サバ（切り身）2切（1切80g） |
| 酒大さじ2 |
| 塩少々 |
| 白菜100g |
| 長ネギ1本 |
| 好みのキノコ数種類100g |
| 春菊1/2束 |
| 焼き豆腐1/2丁 |
| 卵2個 |
| しょうゆ1/4カップ |
| 砂糖大さじ2 |
| みりん1/4カップ |
| 酒大さじ2 |
| 水1/2カップ |
作り方
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1
サバはひと口大に切り、酒、塩をふって、しばらくおき、水けをふき取る。
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2
野菜は食べやすい大きさに切り、豆腐はひと口大に切る。
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3
鍋に〈A〉を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、1、2を入れて煮る。溶き卵をつけていただく。
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