五目炒飯
ご飯は熱々にあたためて、焼き付けて炒める！これでパラパラに仕上がります。
15分
504Kcal
材料
2人分
| 焼豚（7mm角に切る）60g |
| エビ（小）（冷凍）6尾 |
| 長ネギ（みじん切り）1/4本分 |
| グリーンピース（冷凍）大さじ2 |
| 卵1個 |
| ご飯300g |
| 塩小さじ2/3 |
| こしょう 少々 |
| 酒 小さじ1 |
| しょうゆ小さじ1 |
| サラダ油適量 |
| ごま油小さじ1 |
作り方
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1
エビは解凍し、片栗粉・酒（適量・分量外）で洗う。グリーンピースは熱湯にさっと通す。ご飯は電子レンジで熱々に温める。
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2
フライパンにサラダ油を熱して溶き卵を流し、かき混ぜてふんわり炒め、取り出す。
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3
サラダ油を足して長ネギを炒め、香りが出たらエビ、焼豚を炒め、ご飯も加える。木べらでフライパン全体に広げ、焼けたらひっくり返してさらに焼き、ほぐす。
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4
卵を戻してグリーンピースを加えて塩、こしょう、酒、しょうゆの順に味つけし、ごま油で香りづけする。
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