ブリの中華カルパッチョ

ブリの中華カルパッチョ

酸味が強すぎない合わせ酢が味の決め手です。
10分
288Kcal

材料

2人分
ブリ（刺身用）12切
水菜20g
ラディッシュ2個
紫タマネギ20g
塩少々
〈A〉
トウバンジャン小さじ1/2
ごま油小さじ1
調味酢大さじ1
しょうゆ小さじ1
〈B〉
長ネギ（細切り）、ゆずの皮（細切り）、いりごま（白）各適量

作り方

1 水菜は5cm長さに切り、ラディッシュは薄輪切りにし、紫タマネギは薄切りにし、水にさらし、水けをきる。
2 器にブリを並べてかるく塩をふり、1の野菜も盛り〈A〉のドレッシングをかけ、〈B〉を散らす。