親子うどん

親子うどん

丼でおなじみの味をうどんでアレンジ!
15分
461Kcal

材料

2人分
鶏肉(もも)120g
タマネギ1/4個
冷凍うどん2玉
2個
青ネギ(斜め切り)1本分
〈A〉
めんつゆ(2倍濃縮)1カップ
3カップ

作り方

1 鶏肉はひと口大に切り、タマネギは薄切りにする。冷凍うどんは袋の表示通り、電子レンジで解凍する。卵はかるく溶きほぐす。
2 鍋に〈A〉を煮立てて鶏肉とタマネギを煮、鶏肉に火が通ったら、うどんを加え、卵を流し入れ、半熟状になったら火を止め、青ネギを散らす。