さわらの味噌マヨちゃんちゃん蒸し

コクのある味噌マヨだれと、ふっくらしたさわらがよく合います。

15分

385Kcal

材料

2人分

サワラ（切り身）2切（1切80g）

キャベツ 200g

モヤシ 100g

ニンジン 20g

バター10g

サラダ油適量

〈A〉
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1

※調理時間にサワラに下味をつける時間は含みません。

1 サワラはAで約15分下味をつける。キャベツ、ニンジンは短冊切りにし、モヤシはひげ根を取る。

2 ホットプレートを180℃に熱してサラダ油をなじませ、キャベツ、ニンジン、モヤシを広げ、汁けをふきとったサワラをのせる。混ぜ合わせたBを全体に回しかけ、バターをのせ、ふたをして蒸し焼きにする。