焼き菜の花とささみの辛子マヨ
マヨネーズと卵でまろやか！香ばしく焼いた菜の花が春らしさいっぱい。
| エネルギー263Kcal |
| たんぱく質21.1g |
| 脂質17.6g |
| 炭水化物4.9g |
| カルシウム139mg |
| 食物繊維2.9g |
| 塩分0.8g |
15分
263Kcal
材料
2人分
| 菜の花150g |
| 鶏ささ身2本 |
| ゆで卵2個 |
| オリーブオイル適量 |
| 塩、こしょう各少々 |
| マヨネーズ大さじ2 |
| 練り辛子小さじ1/2 |
作り方
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1
菜の花は、根元の固い部分を切り落とす。鶏ささ身は筋を取り、ひと口大のそぎ切りにする。ゆで卵は小切りにする。
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2
フライパンにオリーブオイルを熱して、鶏ささ身、菜の花を焼き、かるく塩、こしょうをする。
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3
２、ゆで卵をＡで和え、器に盛る。
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