ふきと高野豆腐のサッと煮

おだしに、フワッとふきが香る、春らしい一品です。

20分

271Kcal

材料

2人分

フキ2本（80g）

高野豆腐2個

ツナ1缶（70g）

ニンジン（5mm厚さの薄切り）6枚

※調理時間に高野豆腐を戻す時間は含みません。

1 高野豆腐は戻して、4等分に切る。

2 フキは下処理をして、4cm長さに切る。あれば葉も熱湯で茹でて冷水にさらし、小口切りにする。

3 鍋にAを煮立て、高野豆腐を7~8分煮、フキ、ニンジン、ツナも加えてさっと煮る。最後に茹でたフキの葉も加える。