かつおたたきとこんにゃくの竜田揚げ

かつおたたきとこんにゃくの竜田揚げ

にんにくしょうが風味が食欲をそそります！
20分
284Kcal

材料

2人分
カツオ（たたき）150g
こんにゃく1/2丁
ニンニク（薄切り）1/2かけ分
シシトウ（切り込みを入れる）4本
片栗粉、ごま油、マヨネーズ各適量
レモン（くし形切り）1切
〈A〉
しょうゆ、みりん各大さじ1
ニンニク（すりおろし）小さじ1/2
ショウガ（すりおろし）小さじ1
※調理時間に下味をつける時間は含みません。

作り方

1 カツオは1cm厚さに切る。こんにゃくは表面に切り込みを入れ、ひと口大に切って下茹でする。どちらもAに漬ける（約30分）。
2 1の汁けをきって片栗粉をまぶす。
3 フライパンにごま油を多めに入れ、ニンニクを加えて火にかけ、香りが出たら2を揚げ焼きにする。シシトウもさっと揚げ焼きする。器に盛り、マヨネーズ、レモンを添える。