ヨーグルトとベリーのスコップケーキ

重ねるだけだから簡単！ヨーグルトでさわやかな味のケーキです。

25分

452Kcal

材料

4人分

ヨーグルト2カップ

生クリーム1カップ

砂糖大さじ4

カステラ（厚みを半分に切る）100g

〈B〉
イチゴ（薄切り）、ブルーベリー、ミント各適量

※16cm×16cm×4.5cmの器使用
※調理時間にヨーグルトを水切りする時間、ソースを冷ます時間は含みません。

1 ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたザルに入れて水けをきり（1晩）、砂糖大さじ2を加えて混ぜ合わせる。

2 耐熱容器にAを入れ、ラップなしで、電子レンジで約3分加熱し、冷ます。

3 生クリームに残りの砂糖を加え、8分立てにする。1/4量を飾り用に残しておく。それ以外は1と混ぜ合わせる。

4 器に半量のカステラ、2のソース、3の順に重ねる。これをもう1度繰り返す。残しておいたホイップクリーム、Bで飾りつけする。