鶏肉と豆腐のねぎあんかけ
鶏肉や豆腐の優しい旨みと食感に、ねぎの風味がぴったり。
| エネルギー363Kcal |
| たんぱく質23.4g |
| 脂質22.8g |
| 炭水化物13.3g |
| カルシウム85mg |
| 食物繊維1.4g |
| 塩分2.9g |
15分
363Kcal
材料
2人分
| 鶏肉（もも）200g |
| 木綿豆腐1/2丁 |
| 長ネギ1本 |
| ニンジン（短冊切り）20g |
| ごま油、片栗粉、ショウガ（すりおろし）各適量 |
| めんつゆ（２倍濃縮）大さじ5 |
| 水1/2カップ |
※豆腐を水切りする時間は除く。
作り方
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1
鶏肉はひと口大に切る。豆腐はかるく水切りし、ひと口大に切る。長ネギは斜め薄切りにする。
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2
フライパンにごま油を熱して、鶏肉、豆腐を焼き、器に盛る。
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3
２のフライパンにごま油を足して、長ネギ、ニンジンを炒め、しんなりしたらＡを加える。
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4
ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。２にかけ、ショウガをのせる。
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