おかき衣の和風フィッシュ＆チップス
カリッサクッで、たらと長芋がスナック感覚に！
| エネルギー434Kcal |
| たんぱく質18.9g |
| 脂質19.9g |
| 炭水化物41.5g |
| カルシウム45mg |
| 食物繊維1.2g |
| 塩分1.6g |
20分
434Kcal
材料
2人分
| タラ（切り身）2切(1切80g) |
| おかき（くだいておく）50g |
| 長イモ150g |
| 揚げ油、塩、レモン（くし形に切る）各適量 |
| 酒大さじ1 |
| しょうゆ大さじ1/2 |
| 小麦粉大さじ3 |
| 水大さじ2 |
※タラに下味をつける時間は除く。
作り方
|
1
タラはひと口大に切り、Ａで下味をつける。長イモは皮つきのまま、１ｃｍ角の棒状に切る。
|
|
2
タラの汁けをふき取って、混ぜ合わせたＢをつけ、おかきをまぶす。
|
|
3
１８０℃に熱した揚げ油で２をカラッと揚げる。長イモは素揚げし、塩をふる。
|
|
4
器に盛り、好みの生野菜、レモンを添える。
|