鮭みそじゃが

こっくりみそ味。コクを出したい煮物にはみそ味を。じゃがいもや鮭の旨みと相性抜群。

エネルギー370Kcal

たんぱく質1.7g

脂質19.1g

炭水化物16.9g

カルシウム35.2mg

食物繊維65g

塩分1.7g

30分

370Kcal

材料

4人分

砂糖大さじ2

しょうゆ大さじ1/2

みそ大さじ2

みりん大さじ2

だし汁3カップ

糸こんにゃく（下茹で）100g

サラダ油適量

サヤインゲン（塩茹で）6本

1 サケはひと口大に切る。ジャガイモはひと口大に切り、タマネギはくし形に、ニンジンは乱切りにする。サヤインゲンは斜め半分に切る。

2 フライパンにサラダ油を熱してＡを炒め、だし汁、みりん、砂糖を加え、ひと煮立ちしたら、糸こんにゃくも加え、落としぶたをして煮る。

3 ジャガイモに火が通ったら、しょうゆ、みそを加えてさらに煮、サヤインゲンを加えてサッと煮る。