カボチャパングラタン

野菜いっぱいでクリーミー♪パンごとモリモリ食べられます。

30分

699Kcal

材料

2人分

ソーセージ（1cm幅の輪切り）3本分

カボチャ100g

タマネギ1/4個

ホウレンソウ50g

ニンジン（5mm厚さの輪切り・　好みの型に抜く）8枚

水1カップ

クリームシチュールウ（市販）40g

牛乳1/2カップ

丸パン（ハードタイプ）2個

マーガリン適量

塩、こしょう各少々

ピザ用チーズ50g

1 パンは上部を切り落とし、周囲1cmくらいの厚みを残して中身をくり抜く。

2 カボチャ、タマネギはそれぞれ1cm角に切る。ホウレンソウは塩茹でし、4cm長さに切る。

3 鍋を熱してマーガリンを溶かし、2のホウレンソウ以外とソーセージを炒める。水を加えて野菜に火が通るまで煮たら、いったん火を止めてルウを割り入れて溶かし、牛乳を加えてとろみがつくまで煮る。ホウレンソウも加えてサッと煮、塩、こしょうで味をととのえる。

4 1に3を入れてニンジンを飾り、ピザ用チーズをふり、220℃に熱したオーブンで5～6分焼く。

1 5 ※パンはちぎってグラタンにつけながらいただくのがおすすめ。