かぼちゃとカマンベールの酒粕鍋

酒粕とチーズの意外な組み合わせが美味しい鍋です。

15分

483Kcal

材料

2人分

カボチャ1/6個

カマンベールチーズ1箱（100g）

もち2個

白菜150g

シメジ1パック

酒かす（練りかす）60g

白みそ40g

牛乳1カップ

水3カップ

粗びき黒こしょう適宜

1 カボチャは2cm角に、白菜は1cm幅に、もちは4等分に、チーズは8等分の放射状に切る。シメジは石づきを落として小房に分ける。

2 鍋に水と酒かす、カボチャを入れて火にかける。沸騰したらフタをして5分ほど煮て、カボチャに火を通す。

3 白菜、シメジ、もち、白みそを入れてさらに1分ほど煮る。もちに火が通ったら牛乳、カマンベールチーズを加え、温まったら粗びき黒こしょうをふる。