かぼちゃと豚肉のいとこ煮

甘みと酸味、お肉の旨みも加わったほっこりおかずです。

20分

324Kcal

材料

2人分

カボチャ200g

豚肉（ロース、薄切り）100g

ゆず（輪切り）6枚

ゆであずき（市販）大さじ4

1 カボチャは種とわたを取り除き、皮をところどころむいて3cm角に切る。

2 鍋に〈A〉を煮立て、1、豚肉を加え、落としぶたをして煮、カボチャに火が通ったら、ゆず、ゆであずきも加えてサッと煮る。