さば缶の卵とじ丼
ほろりとほぐれるさばの身と、ふんわり卵が合わさってごはんにぴったりです。
10分
546Kcal
材料
2人分
| さば醤油煮（缶詰）1缶（150g） |
| 長ネギ1本 |
| 卵3個 |
| ご飯400g |
| さば醤油煮（煮汁）1缶分 |
| 水1/2カップ |
| しょうゆ小さじ2 |
| 砂糖小さじ2 |
| 三つ葉（1cm長さに切る）3本分 |
| 刻みのり適量 |
作り方
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1
長ネギは斜め薄切りにする。
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2
鍋に〈A〉を煮立て、長ネギを煮、さばを入れ、溶き卵を回し入れる。ふたをして火を止め、半熟状に仕上げる。
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3
器にご飯を盛り、2をかけ〈B〉を散らす。
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