さわらのタルタルパン粉焼き

外はカリッ、中はふっくら。マヨネーズのコクが白身にマッチします。

15分

266Kcal

材料

2人分

サワラ（切り身）2切（1切80g）

塩、こしょう各適量

〈A〉
酒大さじ2
しょうゆ大さじ1

〈B〉
ゆで卵1個
マヨネーズ大さじ1

〈C〉
パン粉大さじ1
オリーブオイル、パセリ各小さじ1

※調理時間にサワラに下味をつける時間は含みません。

1 サワラはAで下味をつけ、しばらくおく。BとCはそれぞれ混ぜ合わせて、塩、こしょうで味をととのえる。

2 サワラの汁けをふき取って耐熱皿に並べ、BをのせてCをふり、オーブントースターの高温（約1000ワット）で7～8分焼く。