ゴーヤ豚キムチ

キムチの辛み、ゴーヤの苦みが美味しい炒めものです。

10分

449Kcal

材料

2人分

豚肉（バラ、薄切り）150g

ゴーヤ1/2本

モヤシ100g

白菜キムチ60g

ピザ用チーズ30g

塩、片栗粉、ごま油各適量

※調理時間にゴーヤに塩をする時間は含みません。

1 フライパンにごま油を熱して豚肉を炒め、肉の色が変わったら野菜、白菜キムチを加えて、手早く炒め合わせAで味つけする。

2 ごま油を鍋肌から回し入れる。器に盛り、チーズをのせ、余熱で溶かす。

1 3 ○下ごしらえ

1 4 豚肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶす。

1 5 ゴーヤは種とわたを取って薄切りにし、塩をふってしばらくおき、サッと洗って水けをふく。

1 6 モヤシはひげ根を取る。

1 7 Aは混ぜ合わせる。